Cuidados para uma ordenha higiênica e leite de qualidade

Veterinária

06/04/2016

O leite é um dos alimentos mais antigos do mundo sendo hoje um alimento por excelência utilização pelo homem. Já no inicio da utilização do leite, o homem aprendeu a transformá-lo para que ele durasse mais e a variação de consumo aumentasse.

O leite da vaca deve ser retirado pela manhã e a vaca deve estar em repouso, ou seja, sem o seu filhote no período da noite para que o leite seja de melhor qualidade.

Os cuidados na ordenha devem ser redobrados. O lugar deve ter cobertura, ser arejado e limpo. Os equipamentos utilizados também devem ser esterilizados antes e após o uso com soluções de cloro e detergentes próprios.

As vacas também devem ter cuidados como, banho, pelos aparados, vacinação em dia e alimentação balanceada. Na hora da ordenha, a higienização da vaca deve ser feita com água limpa e seca com pano de preferência branco.

Para saber mais sobre cuidados e tecnologias na ordenha, acesse o link: http://www.portaleducacao.com.br/veterinaria/cursos/curso-de-tecnologia-de-leite-e-derivados/672.