Estudos revelam que pipoca de cinema pode ser uma grande vilã para a saúde

Nutrição

24/11/2009

Estudos americanos divulgam que pipocas vendidas nos cinemas, podem ser grandes vilãs. Análises nutricionais de porções de pipoca servidas em alguns dos maiores e mais populares cinemas dos Estados Unidos encontrou quantidades assustadoras de calorias, que certamente darão um susto nos consumidores que veem o lanche como relativamente saudável.

O Center for Science in the Public Interest (CSPI), instituto sem fins lucrativos, comparou algumas porções de pipoca e bebidas oferecidas nos cinemas ao consumo de três sanduíches 'Quarteirão' da rede de fast-food Mc Donald's, acrescidos de 12 camadas de manteiga.

Em um comunicado, o CSPI explica que o 'combo' de pipoca média com refrigerante vendido na Regal, maior cadeia de cinemas dos Estados Unidos, contém absurdas 1.610 calorias e cerca de 60 gramas de gordura saturada.

De acordo com a nutricionista e tutora do Portal Educação Ana Paula Leão Rossi, a combinação pipoca e cinema são indiscutíveis e preferência de todos, no entanto, a partir desse estudo deve-se ter cautela quanto ao consumo desse alimento, uma vez que o estudo relatou altas quantidades de gordura saturada.

Há muitas controvérsias quanto aos malefícios da gordura saturada, uma vez que pesquisadores afirmam que as indústrias alimentícias podem ter feito a gordura saturada como "vilã" para que a gordura trans fosse mais utilizada e aceita. As gorduras saturadas podem ser encontradas carnes gordas, laticínios, bacon e banha de porco, óleo e derivados de coco.