Prática ambulatorial em nutrição

Nutrição

31/01/2013

A intervenção nutricional tem como objetivo a prevenção de doenças à proteção de uma vida mais saudável conduzindo ao bem-estar geral de um paciente.

A educação e aconselhamento nutricional é o processo pelo qual os clientes são efetivamente auxiliados a selecionar e implementar comportamentos desejáveis de nutrição e estilo de vida. Assim, o resultado desde processo é a mudança de comportamento e não somente a melhora do conhecimento sobre nutrição.

A mudança desejada de um comportamento deve ser específica às necessidades e a situação de cada paciente. Um cliente aderente aceita que a causa para o tratamento recomendado é real e que existem benefícios à saúde quando se seguem as prescrições, ou riscos quando não são seguidas. É mais provável que ele siga a prescrição se sentir que a aderência é de seu próprio interesse.

Um momento particularmente difícil é o diagnóstico de uma doença, quando a depressão, a negação, a raiva ou a barganha podem sobrepor-se aos esforços de lidar com o problema. É preciso reconhecer que este existe e de fato querer mudá-lo. Sem esse desejo interno de cada indivíduo, todo o trabalho de educação não é efetivo.

O conselheiro nutricional é apenas um facilitador das mudanças de comportamento que e dá apoio nutricional, auxilia na identificação de problemas nutricionais e de estilo de vida, sugere comportamentos a serem modificados e facilita a compreensão e o controle do cliente.