Deixe as ameixas de molho em água por algumas horas.
Elimine os caroços e coloque em uma panela com a água em que ficaram de molho, o suco e a casca do limão e o açúcar.
Deixe ferver até as ameixas ficarem macias.
Escorra e reserve. Misture em uma tigela a farinha de trigo, a manteiga, o açúcar mascavo e a aveia em flocos.
Distribua as ameixas em uma forma untada e por cima coloque a mistura de farinha.
Caso prefira, faça o mesmo processo em formas descartáveis. Leve ao forno para assar.
Modo de Preparar no Micro-ondas
Deixe as ameixas de molho em água por algumas horas.
Elimine os caroços e coloque em um refratário com um pouco da água em que ficaram de molho, o suco e a casca do limão e o açúcar.
Leve ao micro-ondas por 5 minutos na potência alta.
Misture em uma tigela a farinha de trigo, a manteiga, o açúcar mascavo e a aveia em flocos.
Distribua as ameixas em uma forma refratária e por cima coloque a mistura de farinha.
Leve ao micro-ondas por 7 a 9 minutos na potência alta.
Forma de Congelamento: Aguarde esfriar, embale nas porções desejadas, etiquete e leve ao freezer.
Tempo de Armazenamento: 3 meses
Forma de Descongelamento: Geladeira, forno convencional ou micro-ondas.
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por Colunista Portal - Educação
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