NUTRIÇÃO E METABOLISMO - Você sabe qual a diferença entre alimentação e nutrição

Biologia

01/10/2015

Pois bem, alimentação é o ato de alimentar-se, isto é, o ato de consumir alimentos, enquanto que, nutrição é o conjunto de processos pelos quais o organismo utiliza a energia dos alimentos, além de transformá-los em componentes que farão parte do próprio organismo para garantir o seu desenvolvimento e sua manutenção. O alimento é fonte de matéria e energia para o nosso organismo. Em nossas células ocorrem reações químicas responsáveis pela utilização e transformação  dessa matéria.

 

Metabolismo é o conjunto de processos químicos responsáveis pela transformação e utilização da matéria pelos organismos.

 

O metabolismo pode ser dividido em dois processos:

 Anabolismo: processo de construção de substâncias utilizadas para o crescimento e reparação de perdas do organismo.

 Catabolismo: processo de quebra de substâncias, liberando a energia necessária às funções do organismo.

 Uma parte do alimento é usada para construir o corpo dos seres vivos; outra parte é usada como fonte de energia para as atividades do organismo. Alterações no metabolismo como o aumento do anabolismo e diminuição de catabolismo podem ser responsáveis pelo processo de ganho de peso, assim como a deficiência nutricional há um aumento do processo de catabolismo de modo que a pessoa pode perder peso.